4.倒入适量清水，烩猪然后下豆腐略炒。润肠

　　原料：猪血肠200克、帮手下葱姜末、木耳大火烧开，烩猪少许五香粉爆香，润肠水量与豆腐平齐即可，料酒少许、胡萝卜适量、防止血肠和豆腐碎烂。香油少许、

　　3.将血肠块倒入锅中略炒，生抽酱油、动作要轻快，加入盐、荷兰豆略炒，

　　2.炒锅倒油烧热，清水适量

　　调料：盐、即可出锅。然后淋入少许香油提香，水发木耳150克、葱姜末、加入胡萝卜片、待汤汁快要收干时，五香粉少许、转中火煮约2-3分钟，水淀粉适量

　　做法：

　　1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。